陶瓷刀號稱“貴族刀” ，作為現代高科技的產物，具有傳統(tǒng)金白色陶瓷刀屬 刀具所無法比擬的優(yōu)點;采用高科技納米氧化鋯為原料，因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀” ，它的高雅和名貴可見一斑。市面上的陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。本篇百科將為你介紹陶瓷刀具怎么樣、陶瓷刀具價格、陶瓷刀具品牌介紹、陶瓷刀具用途等信息。
1陶瓷刀具優(yōu)缺點 2016-10-31 14:59
陶瓷刀具的優(yōu)點
高品質。超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無比、不易磨損、永不生銹。不銹鋼等金屬刀切割食物后,會破壞食物的自然口味,使用陶瓷刀的刀具就不會出現這種現象;
健康。采用生物醫(yī)學材料制造,不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會產生過敏現象。陶瓷材料的化學穩(wěn)定性極強,耐酸堿、永不生銹變色。不會與食物發(fā)生任何化學反應,保持食物原本的新鮮、美味。刀身經過1700℃高溫燒結,全致密、無孔隙、無磁性。使用時不粘污,易于清潔且抑菌;
實用:高新技術成果,刀身有極高的硬度。其耐磨性是金屬刀的60倍,幾乎永不磨損,免去要磨刀的麻煩。刀刃經特殊設計,鋒利無比。無論處理一些水果蔬菜或是肉類,皆可保持其稅利度,不會有粘刀現象。依據人體工程學原理設計的易握型手柄,使您倍感輕松、安全、舒適。時尚:色澤圓潤、純凈、有玉的質感,平添高貴享受。陶瓷刀的刀刃不會受酸性物質、果汁、鹽、油和其他物質的侵蝕,即使在水中加熱煮幾小時也不會有任何變化;
用途:愛自己DIY料理和西餐的人,這是你的絕佳好幫手哦。使用它來切削瓜果、蔬菜、肉類、還有面包,蛋糕等甜點也不會留下任何的異味。具有超高硬度,超高耐磨性,并且耐腐蝕永不生銹,不導電,不傳熱,無磁性,刃口鋒利,表面潔白光滑,使用輕松省力,不沾粘稠液體,易清洗等特點;
包裝:陶瓷刀包裝禮品裝、套裝等產品可供選擇,無論居生活或是饋贈親友均為健康、時尚的品味之選;
使用輕便:陶瓷材料的比重大約是金屬材料的2/3,因此使用起來不會象金屬刀那樣有沉重感,深受現代女性的喜愛。
易于清洗:特別適合處理生魚片、果蔬沙拉、熟食、片烤鴨、切松花蛋、切面包、切香腸、切土豆絲等食材,干凈衛(wèi)生,可以做到薄如紙,細如絲。用陶瓷刀切完蔥蒜等刺激味食品,只需用清水沖洗,不會殘留怪味,再切其他食品不會串味。
陶瓷刀具的缺點
一個產品有其優(yōu)點必有其缺點,陶瓷刀也一樣,因陶瓷刀都是由氧化鋯燒結而成,由其產品原材料的性質決定了它的硬度是9,但比較脆,韌度低不能砍硬物,高處摔落易崩口、缺角或斷裂,所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等;雖然這幾年由于產品技術不斷提高,在這一方面都有所改善,這都不能根本解決這一產品本來的性質,加上陶瓷刀在加工時用大型號的金剛石砂輪磨成刀后,厚度變薄,就更脆了;再又裝了刀柄 ,重量增加,防摔能力也就減弱。所以我們用陶瓷刀,要用其長避其短。
歐美國家風靡陶瓷刀,國內也有很多廠商出口歐美,工藝水準提高很多,市面上有很多防摔的陶瓷刀問世,不過以此當噱頭商家居多,消費者擦亮雙眼,甄別真假偽劣。
3陶瓷刀具品牌介紹 2016-10-31 15:04
1、十八子作
陽江十八子集團有限公司，刀具十大品牌，國家重點高新技術企業(yè)，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，國家商務部重點培育和發(fā)展的出口名牌，廣東省優(yōu)秀高新技術企業(yè)，廣東省優(yōu)秀民營科技企業(yè)，廣東省知識產權優(yōu)勢企業(yè)。
2、雙立人Zwilling
上海雙立人亨克斯有限公司，高壓鍋十大品牌，刀具十大品牌，十大美甲修容工具品牌，始創(chuàng)于1731年德國，歷史上最古老的商標之一，全球刀具、鍋具最高標準的象征，美甲行業(yè)領先品牌，大型跨國公司。
3、張小泉
杭州張小泉實業(yè)發(fā)展有限公司，刀具-廚房日用刀具十大品牌，始于1663年，中華老字號，我國手工業(yè)的傳統(tǒng)名牌，其傳統(tǒng)鍛造技藝被國務院認定為非物質文化遺產重點保護，國內制剪行業(yè)龍頭企業(yè)。
4、蘇泊爾SUPOR
浙江蘇泊爾股份有限公司，蘇泊爾SUPOR，電壓力鍋十大品牌，十大小家電品牌，國家保護商標，中國廚房小家電領先品牌，中國最大的炊具研發(fā)制造商之一，中國壓力鍋行業(yè)標準的起草者和最早執(zhí)行者，國內炊具行業(yè)首家上市公司。
5、愛仕達ASD
浙江愛仕達電器股份有限公司，無煙鍋十大品牌，高壓鍋十大品牌，十大餐具品牌，國家保護商標，目前中國最大的廚具生產基地之一，現代化高新技術企業(yè)，不粘鍋行業(yè)標準、壓力鍋國家標準的權威起草單位之一。
6、巧媳婦
陽江市巧媳婦廚業(yè)有限公司，刀具十大品牌，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，中國刀剪知名品牌，國內刀剪餐廚具行業(yè)最具知名度和美譽度的知名品牌之一，廣東省高新技術企業(yè)，集五金刀剪和餐廚具制品設計開發(fā)、生產制造、銷售服務于一體的綜合性企業(yè)。
7、王麻子
北京櫟昌王麻子工貿有限公司，刀具十大品牌，始于1651年，中華老字號，國家級非物質文化遺產，中國傳統(tǒng)刀剪業(yè)代表企業(yè)，國家輕工產品最高質量獎銀質獎，全國刀具優(yōu)秀供應商，致力于刀具生產和銷售專業(yè)廠家。
8、永德利
福建永德利刀剪有限公司，刀具十大品牌，源于1735年，國家保護商標，福建省著名商標，專業(yè)制造刀剪集貿易與加工為一體的先進民營企業(yè)，國內實力雄厚的刀剪生產企業(yè)，以工藝精湛、造型美觀的刀剪產品享譽世界。
9、銀鷹
廣東銀鷹實業(yè)集團有限公司，刀具-陶瓷刀具十大品牌，知名(著名)餐具品牌，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，廣東省高新技術企業(yè)，全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)名牌重點企業(yè)，專業(yè)生產剪刀、套刀、廚具、多用鉗等產品的先進民營科技企業(yè)。
10、盛達
廣東盛達工業(yè)集團有限公司，刀具十大品牌，始建于1983年，廣東省著名商標，中國打火石中心，中國刀剪影響力企業(yè)，刀具行業(yè)最具競爭實力的知名企業(yè)之一，專業(yè)從事廚用刀具，打火石的專業(yè)生產廠家。
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