餐廳是年輕的主廚楊北川開(kāi)的第一家餐廳,餐廳位于上海番禺路上的上生新所。北川是一個(gè)東西文化的混合體,28年的人生時(shí)光里,他一半在北京胡同和小屁孩追打嬉戲,一半則切換到北美白人餐廳的廚房間里磨練學(xué)習(xí),他好像把東西文化與教育,扳開(kāi)、揉碎了咽到肚子里,長(zhǎng)成了自己。北川無(wú)論到了哪里,都喜歡用當(dāng)?shù)厥巢?,沿著自己的思路,說(shuō)出如何處理、搭配、烹煮,然后自己感嘆:“哇,味道肯定不錯(cuò)”。
輕松把控裝修全局
省錢(qián) 省時(shí) 省事 省心 省力