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生活小常識(shí):檸檬葉的功效與作用 檸檬葉怎么用

2017-03-30 15:25 來(lái)源: 裝修保障網(wǎng) 作者:小丹子 閱讀(

  檸檬葉為蕓香科植物黎檬或洋檸檬的葉,全年可采。有化痰止咳、理氣、開(kāi)胃等功效,治療咳喘、腹脹、泄瀉等疾病。黎檬的葉中含黃酮類(lèi)、香豆精類(lèi)、有機(jī)酸等。黃酮類(lèi)中 ,有槲皮素和根皮素。香豆精類(lèi)中,有傘形花內(nèi)酯、東莨菪素和馬栗樹(shù)皮素。有機(jī)酸中,有阿魏酸、p-香豆酸、水楊酸、p-羥基苯乙酸、芥子酸、p-羥基苯甲酸、香莢蘭酸、龍膽酸和o-香豆酸;還含香莢蘭醛。

檸檬葉

  檸檬葉的功效與作用

  1、可提高人們體質(zhì)

  檸檬葉是一種成分復(fù)雜的物質(zhì),這種葉子中不但有大量的黃酮類(lèi)物質(zhì),還能許多酸性成分和香豆精類(lèi),這些物質(zhì)對(duì)人體多個(gè)器官有益,可以消除病毒對(duì)人體內(nèi)臟的傷害,減少疾病的發(fā)生,對(duì)增加人類(lèi)體質(zhì)作用是比較明顯的,而且食用方法也簡(jiǎn)單,可以直接把檸檬葉當(dāng)茶葉泡水喝。

  2、可祛風(fēng)止咳

  檸檬葉是一種性質(zhì)溫和的中藥材,它有化痰開(kāi)胃理氣除濕等多種功效,可以用于人類(lèi)傷風(fēng)咳嗽的治療,在治療時(shí)可以把檸檬葉煎水后食用,也可以把它與其他中藥材搭配使用,具體藥方可請(qǐng)中醫(yī)藥師出具,另外檸檬葉還有止瀉和胃的作用,可以治療人類(lèi)的脾胃不和和拉肚子,食用方法也以?xún)?nèi)服為主,煎制時(shí)的用量多不要超過(guò)五錢(qián)。

  3、可當(dāng)茶飲也可當(dāng)作調(diào)味品

  檸檬葉有淡淡的香氣,這種香氣保持的時(shí)間也比較常,而且它里面有還有許多對(duì)身體有益的成分,讓許多人喜歡把它當(dāng)茶飲,它也可以當(dāng)成做菜時(shí)的調(diào)味品,有檸檬葉的加入,制出的菜品會(huì)擁有淡淡的檸檬香氣,有開(kāi)胃和增加食欲的作用。

  檸檬葉價(jià)格

  新鮮檸檬葉,冬陰功,價(jià)格為20.00元/500g。

  泰國(guó)酸辣湯調(diào)料,進(jìn)口新鮮檸檬葉,價(jià)格為30.00元/500g。

  檸檬葉怎么用

  檸檬葉烤酸辣素肉餅的做法:

  材料:檸檬葉、素雞肉漿、素小牛排、小米椒、檸檬、素魚(yú)露、泰式白醋

  1.小米椒洗干凈,去除中間的辣椒子,切碎。

  2.素小牛排解凍,切成小粒。

  3.取不銹鋼盆,放入解凍素雞肉漿、素小牛排幼粒、小米粒、蘑菇精、淀粉、白胡椒攪拌,擠壓半個(gè)檸檬汁,攪拌成泥狀待用。

  4.檸檬葉洗干凈,步驟3的餡料做成圓餅狀,放在檸檬葉之上,上面蓋一片檸檬葉。

  5.烤箱調(diào)上下180℃預(yù)熱5分鐘,把步驟4的檸檬葉圓餅放入,上面蓋一片鋁箔,烤15分鐘。

  6.在烤制檸檬葉圓餅期間,把蘸檸檬葉圓餅的料做好。原料:素魚(yú)露、泰式白醋、檸檬汁、小米粒,加少許純凈水拌勻,成酸辣調(diào)味汁,倒入高腳杯中。

  7.15分鐘后,從烤箱中取出檸檬葉圓餅,檸檬葉圓餅夾一片青檸檬片裝盤(pán),跟一碟酸辣調(diào)味汁即可。

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