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生活小常識(shí):麻椒的功效與作用

2017-04-19 14:31 來(lái)源: 裝修保障網(wǎng) 作者:香香 閱讀(

  麻椒是四川省、貴州省地區(qū)特產(chǎn)的一種花椒。麻椒顏色淺,成熟后為深綠色,風(fēng)干后偏棕黃色;花椒顏色重,偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重,特別麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。下面跟隨生活小常識(shí)小編來(lái)了解麻椒的功效與作用。

麻椒

  麻椒的功效與作用

  一、麻椒的功效

  1.增加食欲

  麻椒氣味芳香,味道麻辣,可以去除各種肉類的腥臭味,能促進(jìn)胃液分泌,增加食欲。

  二、麻椒的作用

  1、糧食防蟲(chóng):存放的糧食被蛀了,用布包上幾十粒麻椒放入,蟲(chóng)就會(huì)自己跑走或死去。

  2、油脂防“哈味”:在油脂中放入適量的麻椒末, 就可防止油脂變哈味。

  麻椒怎么做麻

  麻椒麻的方法:

  ①首先將鮮麻椒放在平底鍋焙干;

 ?、诨鸷蜻m中,防止糊鍋。

 ?、郾焊陕榻?,直至其麻的香味竄出。

  關(guān)于麻椒的功效與作用小編就介紹到這里,希望對(duì)你有所幫助哦!

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