棗具有很好的藥用價值，它的功效許多，小編就不再這里說了，我們開看一下拐棗究竟怎么吃的吧，怎么才能發(fā)揮它的功效。

　　1、拐棗可生食，剝去果皮既可食用。

　　2、枳椇豬肺湯：鮮拐棗120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。拐棗洗凈，豬心、肺洗凈并切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘后，調入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲食治療。

　　3、拐棗酒：拐棗干2枚，低度燒酒500毫升。先將拐棗洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周后啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝濕的功效，適宜于風濕性關節(jié)炎患者飲用。

　　4、拐棗雞肝：干拐棗2枚，黃雞肝1具。先將拐棗杵成細末備用;雞肝洗凈，用刀切十字刀花，盛于盤中，撒上拐棗末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。

　　5、拐棗四莓湯：鮮拐棗4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗凈后，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鐘，濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡的功效，可用于治療肝風內動，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風等病癥。

　　上面，小編說了五種拐棗的吃法，希望各位朋友們能夠物盡其用?？偠灾?，拐棗是一個很好的水果，你可以生吃拐棗，也可以曬干了，然后搭配其他東西一起熬制成湯水，可以為湯水提一下味。我們和這些湯水的時候，也對身體也好。不過小編也說一下，吃拐棗的時候，他可能有一些澀味。關于拐棗的吃法，小編就說這么多了，當然了，拐棗還可以搭配其他材料把煲湯，這個大家可以慢慢摸索一番，小編也期待你的新菜譜。