一、長(zhǎng)時(shí)間不清洗，油路堵塞不通，隨之廢油陳積，馬達(dá)負(fù)荷加重，嚴(yán)重時(shí)造成電機(jī)燒壞。

二、清洗安裝后沒(méi)有密封和復(fù)位，產(chǎn)生漏油現(xiàn)象。

三、油煙機(jī)清洗時(shí)排煙渦輪平衡度遭到破壞，引起抖動(dòng)和磨擦聲。

四、因煙道狹窄或排煙管道過(guò)長(zhǎng)，造成吸力大，排量小，二者不成比例，這樣，風(fēng)倉(cāng)里積余氣流循環(huán)加劇，引起整機(jī)抖動(dòng)。噪音很大。

五、有電路板控制的油煙機(jī)如果清洗不當(dāng)，造成電路板受潮短路會(huì)引起控制失靈。

建議：

1、油煙機(jī)只要油路暢通盡可能少洗，如要清洗須要專業(yè)人員操作。

2、不要用潮濕的抹布和滑洗劑來(lái)擦試油煙機(jī)開(kāi)關(guān)，如果引起開(kāi)關(guān)快慢擋受濕串連就會(huì)燒壞電機(jī)。

3、如果是歐式油煙機(jī)只須經(jīng)常清洗下方濾油網(wǎng)即可，三年內(nèi)不必拆卸整機(jī)。

酒店/賓館/飯店大型油煙機(jī)定期清洗的三大要處

、酒店大型吸油煙機(jī)的排風(fēng)渦輪定期清洗可提高排風(fēng)效果，因?yàn)榇笮惋L(fēng)機(jī)的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果會(huì)大打折扣。

第二、油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分，它是集中油膩多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。

第三、排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。

由飯店廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)不勝枚舉，希望廣大用戶不可掉以輕心。

基本廚房排煙設(shè)備需要清洗范圍：

主排煙罩清洗、導(dǎo)油板清洗、導(dǎo)油風(fēng)輪清洗、油煙凈化器清洗、離蕊機(jī)清洗、排煙管道清洗。儲(chǔ)油槽清洗等。